Burgman celebra nove anos e inaugura bar retrô no Embaré
Por Beatriz Pires em 19/07/2025 às 07:00

Com nove anos de história na Baixada Santista, a Burgman inaugurou na última quinta-feira (17) seu primeiro bar no bairro do Embaré, em Santos. Localizado na Avenida Doutor Epitácio Pessoa, 227, o Bar Burgman assume o ponto onde funcionava o antigo Qualeh o Bar.
Atualmente, a marca conta com seis botecos em operação: três em Santos, duas no Guarujá e uma em Praia Grande, além de cinco quiosques — três deles também em Santos. A novidade chega com uma proposta diferenciada, trazendo um conceito retrô que reinventa clássicos e apresenta uma nova identidade para a marca.
O cardápio do novo bar foi reformulado. Um dos destaques é a moela de frango cozida no molho, servida com cesta de pães, que retorna ao menu, assim como os tradicionais bolinhos da casa, entre eles o de bobó de camarão e o de milho com bacon.
Entre as porções para compartilhar, há opções com filé mignon, como a isca de mignon ao molho roti com catupiry gratinado, acompanhada de cesta de pães.
Os chopes artesanais que tornaram a Burgman conhecida continuam no cardápio, mas agora o foco principal está nas caipirinhas. Há desde sabores tradicionais, como limão, morango e maracujá, até combinações inusitadas, como caju com limão, frutas vermelhas e abacaxi com mel e limão. Clássicos como Aperol Spritz e Negroni também estão presentes.
Para a sobremesa, o cliente pode escolher entre mousse de limão caseiro e torta cookie recheada com chocolate.
Os valores variam: o chope Lager custa R$ 7,99; caipirinhas a partir de R$ 21,90; bolinhos em torno de R$ 9,90; e a porção de mignon com molho roti sai por R$ 99,90.
A casa funciona todos os dias, das 11h30 à 1h00, com almoço servido das 11h30 às 16h00, incluindo pratos executivos e buffet de saladas à vontade.
Unidades em Santos
Boteco Burgman Marapé
Endereço: Rua Carvalho de Mendonça, 655 – Marapé
Funcionamento: Segunda, quarta, quinta e domingo das 16h às 0h20; sexta das 16h às 2h; sábado das 11h às 2h
Boteco Burgman Pompéia
Endereço: Rua Olavo Bilac, 26 – Pompéia
Funcionamento: Aberto 24 horas
Boteco Burgman Canal 4
Endereço: Avenida Siqueira Campos, 675 – Embaré
Funcionamento: Segunda a quinta das 16h às 0h; sexta das 16h às 2h; sábado das 12h às 2h
Quiosque Burgman Canal 2
Endereço: Praia do Canal 5 – Santos
Funcionamento: Quarta a segunda das 15h40 às 0h
Quiosque Burgman Canal 4
Endereço: Praia do Canal 7 – Santos
Funcionamento: Aberto 24 horas
Quiosque Burgman Canal 6
Endereço: Praia do Canal 6 – Santos
Funcionamento: Aberto 24 horas
Outras unidades na Baixada Santista
Boteco Burgman Praia Grande
Endereço: Avenida Presidente Castelo Branco, 8890 – Nova Mirim, Praia Grande
Funcionamento: Quinta das 16h às 0h; sexta e sábado das 16h às 2h; domingo das 16h às 0h
Boteco Burgman Astúrias (Guarujá)
Endereço: Rua Emílio Portela, 249 – Astúrias, Guarujá
Funcionamento: Domingo, segunda, quarta e quinta das 11h30 às 0h; sexta e sábado das 11h às 2h
Boteco Burgman Enseada (Guarujá)
Endereço: Avenida Miguel Stéfano, 3989 – Enseada, Guarujá
Funcionamento: Segunda a quinta das 16h às 1h; sexta das 16h às 3h20; sábado das 12h às 3h20
Boteco Burgman Itararé (São Vicente)
Endereço: Praia do Itararé – São Vicente
Funcionamento: Aberto 24 horas
Boteco Burgman Milionários (São Vicente)
Endereço: Praia dos Milionários – São Vicente
Funcionamento: Todos os dias das 9h às 2h