Com pastel de pizza champignon e caldo de cana com café, Yama Pastéis inaugura loja em Santos
Por Beatriz Pires em 01/10/2025 às 06:00
O Yama Pastéis apostou em novo conceito e inaugurou um espaço físico em Santos. A pastelaria entra em uma nova fase com um cardápio variado, repleto de clássicos e especiais, além de drinks autorais. Localizada na Rua Cunha Moreira, 91, na Encruzilhada, a casa se destaca pelos ingredientes de qualidade, massa artesanal e recheios diversificados.
“A nossa ideia é desmistificar que o pastel, ou a pastelaria em si, precisa ser somente um lugar de lanche rápido e simples. Criamos um ambiente agradável, confortável e instagramável, perfeito para um encontro com os amigos, para vir com a família, para confraternizações e até mesmo para um date especial”, ressalta Gabriela Rodrigues, coproprietária da Yama Pastéis.
O novo Pastel Bar mantém os sabores já queridinhos dos clientes, como carne e queijo, além de opções especiais, como o pastel de shimeji — preparado com cogumelo oriental na manteiga, alho-poró, shoyu, óleo de gergelim e mussarela — e o de escondidinho, feito com carne seca refogada, purê de batata, mussarela e parmesão. Agora, a casa conta com maior estrutura, mais sabores diferenciados e receitas inéditas.
Entre as novidades, destaque para o Bali: pastel recheado com mussarela, pepperoni e champignon ao molho rosé, combinação inspirada na fusão das tradicionais pizzas de Santos com a massa de pastel. Nas bebidas, o caldo de cana ganha protagonismo em diversas versões, incluindo a opção com espuma de gengibre.
“O cardápio foi todo pensado para facilitar o atendimento e a visualização das opções pelos clientes. Contamos com tablets em todas as mesas, onde os clientes conseguem ver as fotos e descobrir novos produtos”, explica a proprietária.
Outro diferencial é o Caldo de Cana com Café, produto exclusivo da casa. Há também drinks criativos, como a CaipiCana e o CanaMule. Para outras alternativas, além de refrigerantes e cervejas, o Yama Pastéis oferece mate em diversos sabores, incluindo o drink Mate & Rum.
“Com a nossa identidade visual, temos diversas possibilidades e amamos trazer itens personalizados. Uma linha de produtos do Yama é uma grande possibilidade de acontecer em breve. Já temos alguns itens produzidos, mas ainda sem prazo para lançamento”, conclui Gabriela.
Os preços variam entre R$ 10,00, no caso das tirinhas Yama, até R$ 32,50 pelo pastel gigante. A Yama Pastéis funciona de terça a domingo, a partir das 17h. Também disponível para delivery.
