Você enche o seu café de açúcar?

Já parou para pensar que se você lota seu café de açúcar para conseguir tomá-lo talvez ele não seja a bebida certa para você? E isso serve para qualquer outra bebida e mesmo que você utilize algum adoçante mais natural no lugar do açúcar, como Stevia ou Xylitol, já que o ideal é nos acostumarmos ao sabor natural dos alimentos.

Você pode começar fazendo um "desmame" gradual, até que consiga tomar sua bebida preferida sem adoçar. E acredite, quem já toma sem açúcar não consegue beber depois estando adoçado!

E se mesmo assim não rolar, troque as bebidas amargas ou ácidas por outras que sejam naturalmente mais doces, sem a necessidade de se acrescentar açúcar. Você pode substituir o café por um chá por exemplo, ou o suco de limão/maracujá por um de manga ou melancia!

Me conte aqui se você já conseguiu eliminar o açúcar da sua vida ou está disposto a fazê-lo :-)

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  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: quarta-feira, 08 jan 2020 09:31Atualizado em: quarta-feira, 08 jan 2020 09:34
  • café   açúcar   bebidas   

O Jejum Intermitente funciona?

Do ponto de vista evolutivo, o jejum é algo muito natural, visto que antigamente não tínhamos alimentos em prateleiras e nem sabíamos quando/qual seria a nossa próxima refeição. Ele também é prática obrigatória em algumas religiões, já que ele é visto como um ato de purificação do corpo.

Seguem alguns dos seus benefícios: auxilia no emagrecimento, melhora a resistência à insulina, redução de alergias e infecções, facilita a sensação de saciedade, melhora o perfil cardiovascular, melhora o perfil metabólico ligado às doenças crônicas, e melhora em doenças neurodegenerativas. Ainda é excelente para o microbioma e para a imunidade, reduz a inflamação, diminui os fogachos na menopausa, e aparente reduz o desenvolvimento de câncer e até melhora no seu tratamento.

Contudo, existem diferentes tipos de protocolos de jejum, tanto em relação à sua frequência quanto à sua duração, e existem algumas contraindicações, então é muito importante ter um acompanhamento nutricional durante a sua prática, até porque de nada adianta fazer algumas horas de jejum só por modinha e acabar compensando todas as calorias que "economizou" depois em fast food e/ou alimentos ultraprocessados. Consciência sempre em primeiro lugar!

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  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: terça-feira, 17 dez 2019 11:09Atualizado em: quarta-feira, 08 jan 2020 09:34

Hambúrguer de Grão-de-Bico

Ingredientes:
250g de grão-de-bico cozido
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 cenoura ralada
1 cebola ralada
1 dente de alho ralado
1 ovo
1 colher de sopa de azeite
Cheiro verde
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Liquidifique todos os ingredientes e molde os hambúrgueres. Asse por cerca de 30 minutos, não esquecendo de virar os lados.

 

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  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: sexta-feira, 22 nov 2019 10:52Atualizado em: sexta-feira, 22 nov 2019 10:55
  • receita   ingredientes   saudável   

Ágar-ágar

O ágar-ágar, de origem vegetal, é obtido pela fervura de algas marinhas vermelhas, livre de corantes ou qualquer outro aditivo químico. Apresenta diversos benefícios à saúde em comparação com a gelatina comum, promoção de saciedade e consequentemente controle de peso, além de conter fibras que atuam na modulação intestinal e melhora da textura da pele, evitando o aparecimento de acne.

Receita

Ingredientes:
½ colher (sopa) de ágar-ágar ou um envelope de 5 gramas
280 ml de água fria
300 ml de suco de fruta de sua preferência

Modo de preparo: dissolva o ágar-ágar na água fria, misture e leve ao forno brando, deixando ferver por 3 minutos. Acrescente o suco de sua preferência, deixe ferver e retire do fogo. Coloque em um refratário ou taças individuais para endurecer. A gelatina endurece rapidamente, em aproximadamente 30 minutos.

 

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  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: quarta-feira, 02 out 2019 11:57
  • alimentos   vegetal   receita   

Bioimpedancia Solidária - Como foi

No dia 19 rolou o evento beneficente Bioimpedancia Solidária, no qual eu realizei bioimpedancias de forma gratuita em troca de doações para instituições de caridade.

Gostaria de agradecer a todos os parceiros do evento pelos itens que foram sorteados aos que participaram, principalmente ao @obomjilo_marmitasaudavel por ter nos oferecido um coffe-break delicioso, e a todos que compareceram e doaram, apesar do dia mega chuvoso e frio aqui em Santos ?

As doações foram feitas ao Albergue Noturno de Santos.

 

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  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: terça-feira, 27 ago 2019 18:40
  • evento   beneficente   doação   
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Sobre
Nutricionista formada em 2009 pela Universidade Católica de Santos, especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Gama Filho e em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Federal de São Paulo. Conheça melhor o meu trabalho em www.nutricionistaingrid.com.br